チョットご存知ですか
一妊婦さん、マグロ控えめに!?一
妊婦さんや、妊娠の可能性がある人は好きな
マグ回も控えめに一厚生労働省は、魚介類
などに含まれる水銀が胎児に悪影響を及ぼす
可能性があるとして、3種類のマグ目や鯨類
など計16種を挙げ、食べ過ぎないための摂
敢量の試案をまとめ、今秋から注意を呼ぴか
ける。ただし、多量に食べない限り影響はな
く、バランスのとれた食生活を行うことを厚
生労働省は勧めています。
魚と水銀
近年微量な水銀摂取によっても胎児の脳へ
の影響の研究が進み世界各国で妊婦や乳児
への摂取制限の動きが広がっているのを受
け、2003年に発表した基準を見直して、
厳しくなった国際的な水準により近づけた
ものとするため、新たにマグロや鯨などを加
えました。
■妊婦さんが注意すぺき魚介類と摂取回敦の目安
| 摂敢回数 |
魚介類 |
| 週2回以下 |
●キダイ |
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●クロムツ |
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●マカジキ |
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●ユメカサゴ |
| 週1回以下 |
●ミナミマグロ |
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●ヨシキリザメ(筋肉) |
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●イシイノレカ |
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キンメダイ |
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●クロマグロ(本マグロ） |
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●メバチマグロ |
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メカジキ |
| 二週間に1回以下 |
●エツチュウバイガイ |
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ツチクジラ |
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マヅコウクジラ |
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コビレゴンドウ |
| 二ヶ月に1回以下 |
バンドウイルカ |
※●は新たに加わった種類 |
〜 |
マグロの刺身は…週一回以下!
新たな基準は、平均的な一回分の摂敢量80
グラム(刺身一人前程度)とした場合、クロマ
グロ(本マグロ)、メバチマグロは週1回まで、
ミナミマグロ(インドマグロ)は週2回までで
す。ほかのマグロ類やツナの缶請などは、特
段の注意は必要ありません。
水銀って何!?
そもそも、この水銀とは何でしょう?ヒトの
体内には、金属の水銀と、アミノ酸と結合し
たメチル水銀があります。この二っの中で毒
性が強くカラダに危険をもたらすのがメチル
水銀です。これを多量摂取すると、まっすぐ
に歩けないなど運動・感覚障害、知能障害な
どがあり、水俣病はあまりにも有名で、その
危険性は広く知られています。
■健やかなこどものために…
やっぱリ手供には魚(DHA)!?
しかし子供には少しでも頭が良くなって、隠康
に育って欲しいと思うのは親心です。魚を食べ
るとアレノレギーを抑えたり、積極性が出るとも
言われています。 |
