ミドリムシは動物と植物の栄養素が摂れます
動物と植物、両方の性質を備えているユーグレナ（和名：ミドリムシ）は、ビタミン、ミネラル、アミノ酸、カロテノイド、不飽和脂肪酸など、実に59種類もの栄養素を備えています。人間が生きていくために必要な栄養素の大半を、ユーグレナ（ミドリムシ）は含んでいると言っても過言ではありません。このような高い栄養価を誇るユーグレナ（ミドリムシ）は、先進国の人々にとっては日々の食生活で足りない栄養を補う栄養補助食品、サプリメントとして頼りになる存在です。また、発展途上国などで微量栄養素の不足に苦しんでいる人々に向けた食料援助の素材として、ユーグレナ（ミドリムシ）は大きな手助けとなりえる可能性を持っています。
▼ビタミン類１４種類
β−カロテン ･ α−カロテン ･ ビタミンB1 ･ ビタミンB2 ･ ビタミンB6 ･ ビタミンB12 ･ ビタミンC ･ ビタミンD･ ビタミンE ･
ビタミンK1 ･ ナイアシン ･ パントテン酸 ･ ビオチン ･ 葉酸
▼ミネラル９種類
マンガン ･ 銅 ･ 鉄 ･ 亜鉛 ･ カルシウム ･ マグネシウム ･ カリウム ･ リン ･ ナトリウム
▼アミノ酸１８種類
バリン ･ ロイシン ･ イソロイシン ･ アラニン･ アルギニン リジン ･ アスパラギン酸 ･ グルタミン酸･ プロリン ･ スレオニン ･ メチオニン ･
フェニルアラニン･ ヒスチジン ･ チロシン ･ トリプトファン ･ グリシン ･ セリン ･ シスチン
▼不飽和脂肪酸
DHA ･ EPA ･ パルミトレイン酸 ･ オレイン酸 ･ リノール酸 ･ リノレン酸 ･ エイコサジエン酸 ･ アラキドン酸･ ドコサテトラエン酸 ･
ドコサペンタエン酸 ･ ジホモγ-リノレン酸
▼その他
パラミロン（β-グルカン） ･ クロロフィル ･ ルテイン ･ ゼアキサンチン ･ GABA ・スペルミジン ・プトレッシン
栄養素を効率よく吸収します
ユーグレナ（ミドリムシ）は動物、植物の性質を持つことから植物に含まれるビタミンCや葉酸、動物に含まれるDHA、EPA、ビタミンB1と、両方の栄養素を備えています。また、生物学的な大きな特徴として忘れてならないのは、植物にある細胞壁がなく、細胞が細胞膜で構成されていることです。ちなみに細胞壁があると、人間にはこれを分解するセルラーゼという成分がないため、栄養素の吸収効率が悪くなってしまいます。しかし、ユーグレナ（ミドリムシ）の細胞を覆っているのは細胞膜のみであるため、効率的な栄養吸収が可能となります。つまりユーグレナ（ミドリムシ）は植物の栄養素を持ちながら、細胞膜でしか覆われていないのです。これは本来なら吸収効率の悪い植物性栄養素を、ユーグレナ（ミドリムシ）でなら動物性栄養素と同じくらい、確実に体内で取り込めることを意味しています。
万全の体制で取り組んでいます
東京大学（藻類油の代謝系の研究）、大阪府立大学（ユーグレナの栄養学的研究）、近畿大学（ユーグレナの効率的な培養に関する研究）、鳥取大学（パラミロンの機能性に関する研究）などの国内大学・大学院とも連携。共同研究先にて行われている研究成果に基づいて、ユーグレナ（ミドリムシ）を活用した事業開発及び生産管理、品質管理等も行っています
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