最長３年をかけ熟成発酵

７３種類の素材に沖縄の黒糖を用いて1つ1つ丁寧に糖抽出を行いまあ巣。抽出した液を混ぜ合わせ、
夏は３０℃、冬は-２０℃いかにもなるモンゴルの厳しい環境え生きてきた温度変化に強く長期熟成発酵に最適な
乳酸菌を加えます。そして最長３年という長期間を費やすことで、ゆっくりと自然の力を引き出しながら
熟成発酵させていきます。

酵素が生きている

本来の発酵性食品は、栄養成分を失わせないために、熱を加えない生の状態で摂取します。そこで、小麦を原料に
麹菌で発酵させ、熱に弱い酵素が消失しないように加工した穀物発酵エキスを配合しました。これにより本来あるべき
「酵素食品」の上程に近づけています。

生きたまま腸まで届く植物由来乳酸菌配合

発酵中の大麦から分離された植物性乳酸菌を1スティックに１億個以上配合。熱や酸に強く、生きたまま腸に
届きます。


使用上の注意

直射日光、高温多湿を避けて常温保存
スティック開封後は、品質保持のため、早めにお召し上がりください。
体質に合わない場合は、すみやかに使用魚を中止し、医師へご相談ください。
疾病のある方、治療を受けている方は、召し上がる前に医師にご相談ください。